7 maneiras de armazenar de forma segura os seus alimentos

À medida que envelhecemos, tornamo-nos mais vulneráveis às doenças de origem alimentar. Para os seniores, assim como para os seus familiares, a alimentação é uma preocupação, porque estes têm menos ácido do estômago, o que dificulta o combate de bactérias nocivas por parte do aparelho digestivo. Com o passar dos anos, o sistema digestivo fica mais lento, o que proporciona mais tempo às bactérias para causar danos. Os seniores experienciam também a diminuição de alguns sentidos, nomeadamente o olfacto e o paladar, o que torna mais difícil para estes perceber quando a comida está estragada.

As práticas de armazenamento dos alimentos podem ser um dos melhores métodos para prevenir doenças de origem alimentar.

Dicas para guardar os alimentos de forma mais segura:

• Manter a temperatura do seu frigorífico a cerca de 40 graus Celsius, e a do congelador a cerca de 0 grau Celsius.

• Nunca guarde alimentos já cozinhados por mais de três ou quatro dias no frigorífico, mesmo que pareçam que ainda estão comestíveis.

• Separe sempre as carnes cruas, aves, peixes e mariscos dos outros alimentos, quer no seu saco de compras, quer no frigorífico, ou no congelador. Nunca deixe exposto, por mais de duas horas, carne, aves, peixes, mariscos, ovos, verduras frescas ou frutas à temperatura ambiente, antes de guardar os mesmos no frio.

• Atenção aos alimentos propícios ao desenvolvimento de bactérias, como carnes cozinhadas ou picadas, ovos e produtos derivados de ovos crus (maioneses e cremes de bolos), leite e produtos lácteos, peixes e mariscos.

• A comida quente deve ser mantida à temperatura interna de 140 graus ou acima. Da mesma forma, os alimentos frios devem ser mantidos abaixo de 40 graus para evitar o crescimento de bactérias.

• Leia os rótulos das embalagens para confirmar os prazos de validade e a maneira correcta de conservar e preparar esses alimentos;

• Não leve para casa a refeição do restaurante a menos que possa refrigera-la dentro de duas horas, após ter sido servido, ou se conseguir mantê-la numa uma caixa térmica com gelo.

A Comfort Keepers

Expo Sénior 50+ no Pavilhão Atlântico

Vem aí a Expo Sénior 50+, o primeiro evento português dedicado, exclusivamente, ao mercado sénior. A decorrer nos dias 26, 27 e 28 de Março, na Sala Tejo do Pavilhão Atlântico no Parque das Nações em Lisboa.

A Expo Sénior 50+ reúne num só espaço uma oferta única e diversificada de produtos e serviços, bem como conferências e workshops diários.

Inovação e Tecnologia, Iliteracia Financeira e Turismo Sénior são apenas alguns dos grandes temas focados neste evento inovador destinado a pré-seniores que pretendam planear o seu futuro de forma sustentada, seniores que procurem bem-estar e qualidade de vida ou familiares que procurem aconselhamento personalizado.

A Comfort Keepers irá estar presente na Exposição e irá abordar a temática dos Cuidados Interactivos numa mini-conferência no domingo às 10:30h.

Para mais informações aceda sobre a exposição clique aqui.

Obrigado pela atenção dispensada , e se nos puder visitar, será com gosto que o (a) receberemos no nosso stand.

Atenciosamente

Comfort Keepers Portugal

eventos@comfortkeepers.pt

T - 214210182

“Safety Choice” oferece segurança tecnológica aos seniores

Em resposta às necessidades de uma faixa etária que representa já quase dois milhões de pessoas em território nacional e onde 95% dos Seniores, com idade superior a 75 anos, preferem permanecer em casa em vez de ser institucionalizados, a Comfort Keepers apresenta a marca Safety Choice que reúne um novo conjunto de cuidados domiciliários de base tecnológica.

Lisboa, 26 de Março de 2010 – Para responder às crescentes necessidades da população sénior em Portugal, a Comfort Keepers, empresa especializada em Cuidados Domiciliários, apresenta na Expo Sénior 50+ (de 26 a 28 de Março) a marca Safety Choice - uma linha de soluções tecnológicas para o lar que ajuda os seniores a envelhecer na sua casa, de forma independente, e que podem ser usados com ou sem apoio dos cuidadores da empresa.

Para Jorge Monteiro, Director-Geral da Comfort Keepers em Portugal, “com um crescimento muito acentuado do que o da população activa, os seniores assumem-se como um desafio cada vez maior para quem quer disponibilizar um apoio permanente aos seus familiares. Os sistemas tecnológicos Safety Choice trazem segurança e tranquilidade às famílias, ao saberem que os seus entes queridos podem ser ajudados mesmo quando ninguém está fisicamente junto deles. Com estes recursos, os seniores têm a liberdade de continuar a viver em casa – onde mais querem estar – de forma segura, confiante e independente. Queremos contribuir para a manutenção da rotina dos seniores, com um aumento da sua qualidade de vida. No fundo, prestar cuidados domiciliários, apoiando a que os seniores mantenham a sua independência, reforça ainda.

A linha Safety Choice é composta por um conjunto de serviços de tele-cuidados: Tele-assistência em casa Tele-assistência móvel com localizador GPS -Monitorização por Vídeo-Vigilância Vídeo Cuidados Este conjunto de novas tecnologias, monitorizadas por profissionais, proporcionam soluções de segurança e acompanhamento aos seniores a custos muito acessíveis.. Numa altura em que estes dispositivos estão já a ajudar um número crescente de Seniores, em vários pontos do mundo, a viver mais tempo de forma independente, a Comfort Keepers aposta no apoio tecnológico aos seniores portugueses.

O certame Expo Sénior 50 é o primeiro evento dedicado, exclusivamente, ao mercado sénior em Portugal. Esta feira reúne, num só espaço, uma oferta única e diversificada no que respeita a serviços e produtos na área do mundo sénior, assim como pretende focar algumas temáticas fortes como a inovação e tecnologia ou turismo e lazer.

Comfort Keepers prevê abertura de 12 escritórios no território nacional até 2011

Num país em que 17% da população tem mais de 65 anos, os idosos e as suas famílias ainda não encontraram resposta para as suas necessidades, no que aos cuidados domiciliários respeita. A Comfort Keepers vem responder à emergência de um novo mercado, com um agressivo plano de expansão da rede, em Portugal.

Lisboa, 15 de Março de 2010 – A Comfort Keepers, empresa especialista em Cuidados Domiciliários para os mais velhos, aposta na expansão do seu negócio em Portugal, indo de encontro às necessidades de uma faixa etária que representa já quase dois milhões de pessoas em território nacional e onde 95% dos Seniores, com idade superior a 75 anos, prefere permanecer em casa em vez de ser institucionalizado. Até 2011, a rede conta crescer mais 12 novos escritórios em Portugal, vocacionados para as zonas geográficas com mais necessidades e onde o apoio sénior seja uma prioridade.

Segundo Jorge Monteiro, Director-Geral da Comfort Keepers em Portugal, “A Comfort Keepers aposta forte num país cuja população está a envelhecer dramaticamente, e onde não existem apoios sociais à altura das necessidades dos idosos e das suas famílias. O nosso objectivo passa por criar, nos próximos dois anos, 12 novos escritórios em Portugal, com destaque para as principais capitais de distrito, transportando todo o know-how de mercado utilizado a nível internacional, para que a Comfort Keepers possa corresponder às exigências de um país com cada vez mais pessoas idosas e cada vez menos jovens que as possam apoiar.”

Em 2009, foi feito um reforço às principais capitais de distrito – Porto e Lisboa, com abertura de um novo escritório em cada uma destas cidades. Em 2010, vieram juntar-se aos escritórios de Oeiras, Cascais, Algarve, Porto e Lisboa, o de Trás-os-Montes e o dos Açores. Neste momento a rede conta com 8 escritórios Comfort Keepers no território nacional.

O envelhecimento da população é uma das principais preocupações actualmente, por isso esta situação é encarada como um desafio social e económico, principalmente devido à insuficiência do apoio domiciliário providenciado pelo Estado, que segundo a carta social não chega a responder a 60% das necessidades dos mais velhos. Numa altura em que o próprio Estado assume o cuidado aos idosos como prioridade, no que respeita à área dos Cuidados Domiciliários, a Comfort Keepers apresenta-se enquanto solução para esta necessidade emergente, cada vez mais sentida em Portugal, assumindo, assim, como que um papel de parceiro perante o Estado e a população sénior portuguesa. É perante esta realidade que o franchising da Comfort Keepers deve ser encarado como a solução ideal, pois através do seu know-how, das ferramentas que disponibiliza e das práticas que utiliza, permite o desenvolvimento de competências sociais, psicológicas e de saúde necessárias ao apoio desta população.