Consumo de açúcar e alimentação para diabéticos

Consumo de açúcar e alimentação para diabéticos

O açúcar

Os alimentos ricos em açúcares, tal como chocolates, bolos, guloseimas, entre outros, quando consumido em excesso, poderão ter consequências graves para a saúde. O consumo excessivo de açúcar, em alimentos e bebidas, desencadeiam doenças como obesidade e diabetes, bem como problemas relacionados com o coração e fígado.

Diversos estudos indicam que idosos que consomem grande quantidade de açúcar possuem maior risco de comprometimento cognitivo que inclui problemas com a memória, linguagem, pensamento e discernimento – o que pode ser um sinal precoce para a doença de Alzheimer.

Daí a importância de uma dieta bem equilibrada com proteínas, carbohidratos complexos e gorduras, tanto para evitar o desenvolvimento da diabetes como do Alzheimer.

 

A diabetes do tipo 2, é mais comum em pessoas idosas, estando a condição em geral associada à obesidade, hipertensão arterial e a uma maior frequência de complicações cardiovasculares.

Como se aloja o açúcar no corpo humano?

 

A glicose, elemento que entra no organismo, resultante da ingestão de açúcar e/ou alimentos que o contêm, dissolve-se naturalmente e é transformada em energia. Toda a glicose consumida em excesso é retida pelo organismo, o que poderá desencadear algumas patologias, uma delas a Diabetes.

Que alimentação deve ter um doente diabético?

Hábitos alimentares saudáveis devem ser uma prioridade para qualquer pessoa, fundamentalmente para os diabéticos. Estes doentes possuem um nível elevado de açúcar no organismo, o que exige uma alimentação regrada e com um acompanhamento constante. Um doente com Diabetes necessita de fraccionar a ingestão de alimentos ao longo do dia, por forma a evitar subidas e descidas dos níveis de glicemia.

Os alimentos ricos em fibras devem estar regularmente presentes nas refeições destes doentes. Os doces e alimentos açucarados não têm de ser completamente banidos, simplesmente têm de entrar de forma controlada na alimentação de alguém com a doença de Diabetes. Estes alimentos deverão ficar reservados para ocasiões especiais, uma vez que poderão fazer subir os níveis de glicemia. Em qualquer alimentação o consumo de água é fundamental. É importante explicar a todos os seniores as consequências de uma alimentação desregrada, onde as patologias poderão aparecer precocemente.

Como pode a Comfort Keepers ajudá-lo a cuidar de um familiar com a doença de Diabetes?

• Acompanhamento e transporte do sénior ao médico e a todas as consultas de rotina;
• Apoio e preparação de refeições equilibradas, de acordo com as necessidades nutricionais;
• Incentivar e acompanhar o sénior na prática de exercício físico, para manter uma vida ativa e saudável;
• Gestão Farmacêutica.

Alimentação Saudável e dieta equilibrada na idade sénior

Todos sabemos que cultivar, desde cedo, bons hábitos alimentares contribui para uma vida saudável durante muitos e bons anos.

Particularmente no caso dos seniores, torna-se fundamental uma dieta nutricional equilibrada de forma a combater o aparecimento de determinadas doenças associadas à idade.

Com uma alimentação equilibrada, rica em certo tipo de nutrientes, é possível combater o cansaço e a falta de energia, proporcionando uma vida activa e independente por muito mais tempo. De referir que, é importante manter um peso equilibrado, evitando constantes e excessivas alterações.

Quais os riscos associados a uma má alimentação?

Com o avançar da idade, o corpo e o organismo sofrem algumas alterações, umas mais visíveis que outras. Algumas dessas alterações podem contribuir para o desencadear de diversas patologias. A alimentação deve ser o primeiro passo a ter em conta para evitar o seu aparecimento e manter assim uma vida saudável e equilibrada.

As capacidades sensoriais sofrem alterações ao longo do processo de envelhecimento. A diminuição e/ou perda destas capacidades, podem levar o sénior a modificar as suas rotinas alimentares. A título de exemplo, estas transformações podem conduzir à ingestão de quantidades excessivas de açúcar ou sal, à perda ou o aumento de apetite. Estas variações sensoriais associadas a outras alterações do organismo decorrentes do processo de envelhecimento, podem contribuir para o desenvolvimento de hipertensão, diabetes, colesterol.

Se desenvolver um plano alimentar regrado e equilibrado o seu corpo e a sua mente agradecerão. 

Dicas úteis para uma alimentação equilibrada na idade sénior

São diversos os cuidados a ter em conta para uma alimentação cuidada.

Deixamos alguns conselhos úteis para poder introduzir na sua alimentação.

- O consumo de água tem de ser contante. O ideal é a ingestão de cerca de 8 copos de água ou de outros líquidos;

- Refeições ricas em fibras devem fazer parte da sua alimentação, tais como arroz, massa integral, cereais integrais, pão de trigo, entre outros;

- A fruta é um alimento essencial. Pêssego, banana, melão, frutos silvestres, são frutos que poderão compor a sua alimentação;

- Tal como a fruta, os vegetais são essenciais, podendo ser cozidos ou salteados;

- Peixe, aves sem pele, carne magra, ovos e feijão são alimentos que possuem proteínas e fibras e essenciais numa alimentação equilibrada. O leite e os derivados, desde que não contenham gordura, também deverão ser ingeridos com regularidade;

- Fazer várias refeições ao dia, praticar exercício físico, beber muita água, são algumas dicas preponderantes para o desenvolvimento de uma alimentação equilibrada e saudável, essencial no processo de envelhecimento.

- Bolos, chocolates, óleo, margarina e outros, são alimentos que devem ser evitados. Possuem algumas calorias e não são muito saudáveis. Ainda assim, o consumo de doces poderá ser feito com moderação;

A Comfort Keepers compreende a necessidade de uma alimentação saudável e equilibrada na idade sénior e, por isso, assume um papel fundamental neste campo. Os nossos cuidadores com formação e conhecimentos nesta área contribuem ativamente para a rotina alimentar dos seniores, através do planeamento e confeção alimentar, de acordo com as necessidades nutricionais básicas e com as preferências individuais.

Doença de Parkinson

O que é?

A doença de Parkinson é caracterizada por tremores e por movimentos mais rígidos e lentos onde são quatro os sintomas mais visíveis: tremor, rigidez, bradicinesia (lentidão de movimentos) e instabilidade postural. Estima-se que esta doença afecta uma em cada mil pessoas no continente europeu e, em Portugal cerca de 20 mil pessoas sofrem da doença de Parkinson.

Trata-se de uma doença grave, que provoca alterações cognitivas e, aliados a outros sintomas, poderá originar uma incapacidade semelhante ao AVC (Acidentes Vasculares Cerebrais). Genericamente, caracteriza-se por uma doença degenerativa do sistema nervoso central, provocando uma disfunção de uma parte dos neurónios criando, consequentemente, uma desordem progressiva dos movimentos e da locomoção.

Apesar dos primeiros indícios se começarem a acentuar a partir dos 50 anos, esta doença também afecta uma pequena percentagem de pessoas mais jovens.

 

Quais os sintomas?

As manifestações da doença de Parkinson vão geralmente surgindo ao longo do tempo, começando pelo aparecimento de tremores numa das mãos, manifestando-se de seguida na perna do mesmo lado e, posteriormente, nos outros membros. Caracteriza-se essencialmente por uma redução significativa ou inibição de actividades espontâneas, uma incapacidade notória para desenvolver estratégias na resolução de problemas diários, simples transtornos psicológicos, entre outros.

De evolução lenta e regularmente progressiva, a doença de Parkinson possui diversos sintomas, daí ser necessário estar atento a todas estas questões para que se possa amenizar as sequelas associadas a esta doença. A alimentação pode também ficar comprometida com a existência da doença de Parkinson, pois os seus portadores poderão desenvolver depressão, o que poderá comprometer consequentemente o seu estado nutricional e levar, na maioria dos casos, a uma perda drástica de peso. À medida que a patologia se vai desenvolvendo, o corpo vai-se tornando cada vez mais lento e, já numa fase bastante avançada da doença, vão-se tornando cada vez mais dependentes dos que os rodeiam.

Cuidados a ter nos portadores da doença de Parkinson

Tal como todas as patologias que afectam os pacientes em idades mais avançadas requerem cuidados especiais e um acompanhamento permanente, a doença de Parkinson não é excepção. Dependendo do estado da mesma, é necessária uma adaptação da rotina diária na vida destes doentes. É importante começar pelo espaço habitável, onde o paciente passa a maioria do seu tempo, organizando os objectos de maior utilização, deixando-os em locais de mais fácil acesso; retirar tapetes ou elementos que possam provocar mais dificuldade na locomoção; ajudar em tarefas de grande esforço, como carregar as compras ou realizar limpezas domésticas.

No entanto, é sempre importante estimular a sua independência, pois isso ajudá-lo-á a estimular as suas capacidades para realizar as tarefas diárias. Uma dieta equilibrada é também uma prática essencial para manter estes pacientes um pouco mais saudáveis, dando particular atenção aos alimentos ricos em fibras. Para que a alimentação não seja um sacrifico, são necessárias algumas técnicas como a apresentação de alimentos fáceis de ingerir e com aspecto atractivo, talheres leves e fáceis de manusear, dar o tempo necessário para a refeição, entre muitos outros. Apesar de poder parecer contraditório, a actividade física praticada regularmente contribui de forma significativa para combater a depressão e faz com que o paciente se sinta bem física e mentalmente, tal como é fundamental mantê-lo activo socialmente e estimular o seu interesse pela vida, podendo continuar a usufruir das coisas boas, apenas com alguns ajustes. O importante é que se possa sempre sentir útil e capaz de acompanhar os que o rodeiam.

Doença da Diabetes

O que é?

Diabetes ou mais especificamente Diabetes Mellitus, é uma doença crónica e metabólica que se caracteriza por um aumento exponencial de açúcar ou glicose no sangue. Pode parecer simples, mas é uma doença que afecta cerca de 38,4 % da população portuguesa e tem assumido um papel predominante nas causas de morte. A Diabetes poderá manifestar-se de diversas formas, dependo das fases da vida do ser humano – Diabetes tipo 1, tipo 2, Hiperglicémia e Diabetes Gestacional. Se não for estabilizada, a Diabetes poderá trazer graves problemas aos seus portadores, principalmente nos órgãos mais sensíveis do corpo humano como o coração, os rins, os nervos, entre muitos outros.

Apesar de não existir uma cura para esta doença, existem diversas formas de a controlar e alguns tratamentos disponíveis que se forem correctamente cumpridos, proporcionarão uma qualidade de vida e uma melhor saúde aos seus portadores. A prevenção é essencialmente feita através de um rigoroso controlo da glicemia e da hipertensão arterial, entre outros de forma a que os níveis de açúcar não se elevem para não desencadear problemas mais graves. A Diabetes é uma doença mais comum do que se possa pensar e com o aumento do sedentarismo, da obesidade e do envelhecimento cada vez maior da população, tende a aumentar substancialmente o número de pessoas afectadas por esta patologia.

Quais os sintomas?

A Diabetes é uma doença que poderá deixar nos seus pacientes diversos vestígios do seu alojamento, uns ocorrem num estado mais prematuro da doença, outros num estado já bastante avançado. Os principais sintomas são:

• Aumento do volume urinário;

• Aumento da sede e ingestão de líquidos;

• Aumento do apetite;

• Cansaço e falta de energia;

• Perda de peso;

• Alteração da visão.

Em casos extremos, e na ausência de tratamento adequado, podem ocorrer complicações como AVC (Acidentes Vasculares Cerebrais), insuficiência renal, problemas graves de perda de visão, amputação de membros, difícil cicatrização, entre outros. A Diabetes não escolhe sexo nem idade específica, pode atingir qualquer pessoa. A elevada taxa de açúcar no sangue provoca estragos, dos quais os indivíduos não se apercebem na maioria das vezes, e é por esta razão que quando a patologia é descoberta, já são várias as complicações que daí advêm. Em muitos casos o diagnóstico já chega demasiado tarde.

Cuidados a ter nos portadores da doença da Diabetes

Por ser uma doença em que os sintomas chegam tarde ou em que os pacientes não se apercebem atempadamente, é necessária uma regularidade nos testes de glicemia, pois um diagnóstico antecipado poderá resolver a maioria dos problemas associados.

A alimentação, associada a um estilo de vida saudável são benéficos para a redução de crises diabéticas, é também essencial uma dieta com controlo nos hidratos de carbono e uma atenção especial no que diz respeito à ingestão de alimentos açucarados. Evitar o consumo de tabaco permite que a circulação do sangue se faça de forma mais facilitada, reduzindo um pouco a possibilidade de amputação de alguns dos membros. A higiene pessoal passa a ser ainda mais importante num paciente com Diabetes, o cuidado com os pés é fundamental, lavando-os e hidratando-os correctamente, usando sempre calçado confortável. A realização de uma criteriosa avaliação cardiovascular é também fundamental, pois é a maior causa de morte em pacientes diabéticos.

Muitas são os cuidados a ter, mas lembre-se, o diagnóstico antecipado e a atenção a alterações que possam ocorrer no seu organismo são sem dúvida uma grande ajuda na prevenção e no auxílio desta doença.